Sýningin MATUR-INN 2007
Norðlenskum mat og matarmenningu gerð skil á sýningunni MATUR-INN 2007 á Akureyri um komandi helgi
► Um 60 sýnendur
► Úrslitakeppni um titilinn „Matreiðslumaður ársins 2007“
► Frumkvöðlaverðlaun félagsins „Matur úr héraði – Local Food“ veitt
► Markaðstorg, borðbúnaðarsýning, matreiðslukeppni þjóðþekktra einstaklinga,
keppni í samlokugerð, fræðslustofur (workshop) og margt fleira
Um næstu helgi verður sýningin MATURINN 2007 haldin í Verkmenntaskólanum á Akureyri. Fyrir henni stendur félagið Matur úr héraði
– Local Food og er sýningunni ætlað að endurspegla fjölbreytni í mat og matarmenningu á Norðurlandi. Sýning undir sama nafni var haldin fyrir
tveimur árum en sýnendur nú eru nálega helmingi fleiri og dagskrá ennþá fjölbreyttari. Meðal viðburða á sýningunni er
úrslitakeppni Klúbbs matreiðslumeistara um titilinn Matreiðslumaður ársins 2007. Sýningin verður opin kl. 11 -17 á laugardag og sunnudag og er
aðgangur ókeypis. Formleg opnun verður kl. 14 á laugardag þegar Einar Kr. Guðfinnsson, sjávarútvegs- og landbúnaðarráðherra,
heimsækir sýninguna.
Verkmenntaskólanum á Akureyri
13.-14. OKTÓBER 2007
„Búumst við þúsundum gesta“
Júlíus Júlíusson, talsmaður sýningarstjórnar og stjórnarmaður í félaginu Matur úr héraði, segir áhuga
sýnenda hafa verið mikinn og að norðlenskur matur og –menning verði sannarlega í sviðsljósinu. „Við erum mjög ánægð
með þá miklu flóru þátttakenda sem þarna verður. Í þeim hópi eru allir stærstu matvælaframleiðendurnir á
Norðurlandi, stór og smá fyrir tæki og mörg ný og framsækin. Okkar markmið er að festa sýninguna í sessi sem lið í starfsemi
félagsins Matur úr héraði – bæði til að vekja athygli á því sem félagið stendur fyrir en ekki síður að vekja
athygli út á við á þeim miklu matvælahéruðum sem við eigum hér á Norðurlandi. Við erum stolt af norðlenskum
matvælum og matarmenningu og MATUR-INN 2007 er til vitnis um þennan mikla fjölbreytileika. Á síðustu sýningu komu um fimm þúsund gestir og
við búist einnig við þúsundum gesta að þessu sinni, enda aðgangur ókeypis,“ segir Júlíus.
Markaðstorg, fræðslustofur og fjölbreytt skemmtidagskrá
Eins og áður segir eru sýnendur um 60 talsins og margt verður að sjá og smakka og kaupa í stórum sem smærri básum. Á
markaðstorgi geta sýningargestir einnig keypt ýmis norðlensk matvæli; svo sem reyktan silung, kartöflur, grænmeti, fisk, sultur og svo mætti áfram
telja.
Ýmsar uppákomur verða á sýningarsvæðinu báða sýningardagana. Þar má nefna keppni í samlokugerð,
kjötiðnaðarkeppni og fleira á laugardag. Á sunnudaginn verður m.a. matreiðslukeppni þjóðþekktra einstaklinga og þar ætla að
reyna með sér þau Þorvaldur Lúðvík Sigurjónsson, forstjóri Saga Capital, Kristján L. Möller, samgönguráðherra,
Sigrún Björk Jakobsdóttir, bæjarstjóri á Akureyri, Ágúst Ólafsson, forstöðumaður RÚV Akureyri og Magnús Geir
Þórðarson, leikhússtjóri LA. Sýningargestir geta fylgst með þeim leika listir sínar í eldhúsinu. Þá verða
fræðslustofur (workshop) báða sýningardagana þar sem fjallað verður um bæði mat og vín, hráefnismeðhöndlun, matreiðslu
og margt annað sem mat viðkemur.
Kynnar á sýningunni verða þau Gestur Einar Jónasson og Margrét Blöndal, útvarpsfólkið góðkunna.
Úrslit í keppninni „Matreiðslumaður ársins 2007“
Á laugardaginn verður á sýningarsvæðinu úrslitakeppni Klúbbs matreiðslumeistara um titilinn „Matreiðslumaður ársins
2007“. Undankeppnir fóru fram síðastliðið vor og munu fimm matreiðslumenn keppa til úrslita á laugardaginn. Þeir eru: Þeir eru Ari
Freyr Valdimarsson, Grillinu Hótel Sögu, Eyjólfur Gestur Ingólfsson, Iðjusölum, Þórarinn Eggertsson, Múlakaffi, Þráinn Freyr
Vigfússon, Grillinu Hótel Sögu og Ægir Friðriksson, Grillinu Hótel Sögu.
Úrslit í keppninni verða tilkynnt kl. 16 á sýningunni.
Stuðningsaðilar
Sýningin Maturinn 2007 nýtur stuðnings eftirtalinna aðila: Vaxtarsamningur Eyjafjarðar, landbúnaðarráðuneytið,
sjávarútvegsráðuneytið, Akureyrarstofa, Sparisjóður Norðlendinga og KEA.
Frekari upplýsingar á www.localfood.is
Fréttatilkynning frá sýningarstjórn MATUR-INN 2007 – 9. október 2007
Nánari upplýsingar veitir Júlíus Júlíusson í síma 897 9748.